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就这样,一个有心教,一个有心学,学了两日,秦勺已经有七八分的火候,剩下只要知道诀窍,很快也就熟能生巧,慢慢便能上手了。
另外魏万三也盘了一间位在女神河畔的铺子,二进的格局,二层楼,后面带着小院,屋主与魏万三熟识,听说他家人要做点小生意,本来要价二百五十两的铺子,很爽快的给了点折扣。
儿金金看过铺子以后,建议在后院和前堂各垒上两个小灶和吊炉,好方便做事,至于家具、碗筷、面粉、肉料、青菜之类的,该买就买,都算在成本里头,秦勺发动了全家一番大扫除。
在忙铺子的这段期间,苏家工匠的活儿也近了尾声,儿金金结了工钱,大伙高高兴兴,开开心心的收工,准备回家过年了。
即便只是间竹屋,也是要屋里屋外晾晒个几日,去了竹子的青涩味,所以,儿金金也没急着把家具搬进去,只是推开四面的窗户,让屋子透透气。
那些个读书人不是说什么「结庐在人境」、「独坐幽篁里」……反正她也记不全,统共就记得这么两句,也算风雅了一把,等她的太白哥哥回来,看见盖好的书房,应该也会欢喜才是。
家里这边的工事结束,白头山上被夷平的破茅屋地儿也在她的整顿下有新样貌,改建好的是一间四四方方,两层楼高,没有楼梯,保持屋中没有光线,略带潮湿,屋梁均用木料桦接成四方的格子的燕屋。
到时候若是要取燕窝,搭个活动梯子就可以了。
燕屋盖好,她也不探看,就等着来年燕子做窝便是。
她的灵识已经进步到心随意动,许多东西不用经过肢体的触碰就能完成,刚开始还真是不熟练,等燕屋盖好,只要她有那个想法,灵识便能自发的去动作。
更让她惊喜的是,她那本来空无一物,看不到尽头的灵境居然多了一股小泉般的水,不知从何而来,也不知往哪里去,就像茶壶倒出的水,就一股,也不知它能做什么?有什么用处?
她曾沾了一点往嘴里尝了尝,并没有什么特别的感觉,真要说就是比一般的井水要甘冽了一些。
不过,她也意识到,随着自己的灵识进步,这空间是会跟着产生变化的,只是往后会变化到哪种模样?她也不知道。
既然想不通,她便抛到脑后去了。
左右都在她的灵境里,当成一隅的风景好了。
这天宋猎户也把辣制好的皮子拿过来,儿金金看了很是满意,给了他双倍的价钱,儿金金转手把皮子送到皮户那里去裁制,那皮匠告诉她,这狼皮子做起来麻烦,要等用上,恐怕得年后了。
好吧,虽然赶不上这个年,但是皮斗篷做好,可以穿上许多年,只是既然没赶上她预期的要求,那就花钱买吧。
绕了一圈,没想到是这个结果,斗篷的二十两银子还是没保住,那件灰鼠斗篷注定要到他们家来。
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紧接着铺子开张,一心想当甩手掌柜的儿金金还真没办法袖手不管,她拿出五罐鸡油辣椒酱,三罐鹅油辣椒酱,先让秦勺尝了,她觉得好便带到铺子去,给客人当沾酱,不过这沾酱费工,下的本也重,也只有开张优惠期间才有。
不说那鹅油辣椒酱本钱了,鸡油辣椒酱得杀了鸡,用油细细煎好,与干辣椒、花椒、大蒜用小火炒熟放在镍子里,放在阴凉处,放置的时间越长,味道越是香醇浓烈。
至于免费的萝卜汤也是用猪大骨熬出来的,客人能在大冷天里吃上一块滋味鲜郁的肉馍,再喝上一碗免费的热汤,应该谁都想要。
开张这天,铺子的后院天不亮就忙开了,屋顶炊烟袅袅,铺子外的长街满是香味,早起的路人纷纷探头寻找。
因为是开张第一天,说不来还是来了的儿金金也忙得不可开交,毕竟是自己身为凡人第一间铺子,总得上心。
苏雪霁仍是你想怎么做就放手去做,我相信你,磐石无移的信赖。
这对年轻夫妻在这段还不长的婚姻生活里,或许都还没有意识到,彼此是怎样的在意对方,情如春雨,细润无声,不曾察觉,因为共同陪伴走过那段最艰辛的路程,潜入人心,等到意会时,已是入了膏肓,再不能医。
儿金金没去前堂招呼,就在后院忙活,她做千层肉夹馍,秦勺做腊汁肉夹馍,羊肉鸡肉和猪肉馅昨晚就已经炒好,等开卖时,在锅子上头放上蒸笼架,就将馅料放在上头温着,这样就能一直保持着馅料的温度,只要把热腾腾的夹馍从吊炉拿起来,对切开,看客人要哪种馅料,放进去就可以,至于另一个炉子则架着大锅,用来煮汤。
调酱就摆在桌子上,配上干净的汤匙,要不要用就看个人了。
魏家来了四个人,魏万三负责结帐、招呼客人,虎子则是收拾碗筷,抹桌子、递送补充外头需要的食材,大丫留在后院打下手。
苏雪霁特地请了一天假过来帮忙,因为他素来认真,听说他要请假,主簿回报县令,很快就允了。
他到铺子来,儿金金也没要他做什么,就是看哪里需要人,他就过去搭把手。
因为是开张第一天,儿金金没敢做太多馍,粗粗算了下,大概就一百个出头,但光这样她便深深体会到,如果长此以往只靠两个人揉这魏,她和秦勺的手应该很快就会报销了。
没等她们都准备好,已经有人过来问:「你们卖什么东西,这么香?」
「肉夹馍,可好吃了。」秦勺一见有人来问,一开始是紧张的,她从吊炉里拿出千层蹊和腊汁肉夹馍给那汉子瞧。「这样的饼子夹肉菜,再配上一碗汤,一共七文钱。」
那汉子用挂在颈项的巾子擦了下脸,迟疑了下。「就来一份尝尝。」
「承蒙惠顾,先付钱后用饼。」
那汉子给了钱。
「你那边坐着,立刻就来!」
秦勺麻利的切开馍,把肉料塞进去,夹得满满的,一旁的大丫已经打了满满的一碗汤过来,用托盘装了,端到那人面前。
这样还没完,她掀开分装的酱料盖子,仔细的告诉客人,「你可以先吃咱们这肉夹馍的原味,再加一勺我们家特制的调料,不一样的风味,调味都带小辣,慢用。」
那人从木盒子里抽了根杓子便大口吃了起来,饼子一入口,油光的肉汁就从他的嘴角滑出来,他嘶了声的把肉汁吸回去,双眼发光,朝着后面陆续进来还在观望的同伴竖起大拇指,接着,他又舀了匙沾酱往夹馍里抹,再往嘴里送,最后咕噜咕噜喝光了汤,一抹嘴对秦勺赞道:「你这家的饼真是实在又好吃,那沾料里居然有肉块,只卖七文钱,便宜!」
秦勺对他点了点头,生意来了,手里不停的忙着,只能笑道:「多谢。」
后来的人也边吃边惊叹,「这是鸡肉吧,这夹馍外酥内软,一口馍一口汤,怎么会那么好吃?」
魏万三看见飞快减少的汤碗和锅里的馅料,进后院去把事先炒好的拿出来补上。