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夏捕头一见到苏雪霁,客气的上前。「朱华跟我说苏秀才娘子的铺子今日开张,我便不请自来了,希望苏秀才海涵。」
夏捕头曾远远见过苏雪霁一面,他中了秀才那天,县令设宴款待,他敬陪末座,也有心和秀才郎攀交情,但一直苦无机会,昨日听丁朱华说苏秀才家盘了间铺子,明日要开张,逮着了机会,怎能不到?
「夏捕头客气了,也不知夏捕头和几位官爷可有空,能否替我们试试这千层肉夹馍的味道如何?」苏雪霁也没理会苏和,把人引请到了清静的角落坐下。「几位且坐。」
都说软的怕硬的,硬的怕愣的,愣的怕横的,横的怕不要命的,但总的说来,不管你是愣是横,都怕官,官大人不易见,官差小鬼更是难缠,夏捕头和丁朱华一干捕快衙役一出现,哪里还有他苏和什么事,客人们眼睛雪亮,一看就知道衙门这些官爷是来替苏秀才撑场面了啊。
苏雪霁和儿金金转头去忙活了,片刻,秦勺拿托盘端着几份夹了满满各种馅料的肉馍出来,儿金金也去盛汤,自然也送上了沾酱。
不说儿金金这边如何招待夏捕头一行人,也不说这几个大男人吃得有多香,铺子外头的角落站着两个老者和小厮,一个穿着鸦青色直褐,灰白的头发簪着玉簪,一个穿着灰色长袍,发上簪的是木簪,他们也不知来了多久,不过时间长得已经足够把里头的动静都看清楚,听明白。
看着气冲冲,满目睁狞,甩袖离开铺子的苏和背影,玉簪老者面上波澜不兴。「身上穿的是你书院的制服,这样的学子,你那书院也该整顿整顿了,别阿猫阿狗都往里收,丢了老脸也不知道。」
胡之拉长了脸,吩咐一旁的小厮。「去问问书院的教谕,此子是谁的学子?」
小厮飞快去了。
「那这早饭还吃不吃?」胡之道。
周枚把眼睛一瞪。「吃,怎么不吃,我过两日就要回京,你这里的好东西自然要吃个够,否则下回也不知哪来的机会了。」
胡之才不吃他这一套。「你这老头打什么歪主意,以为我不知道,你是想趁机让雪霁的娘子送你两只醉蟹和狼肚吃吧,哼,明明是送给我的年礼,却都进你的肚子去……到时候你要走,别忘了再要一份狼肚、醉蟹与我。」那醉蟹就算一口气吃上几十只也不厌倦,要不是夫人拦着,他还能继续吃。
「那是你学生的媳妇,你好意思让我去卖老脸!」周枚懒得理他。
「身为一个秀才,也亏他拉得下身段,做这等粗鄙的活儿,年轻时的我还真没他这股勇气,羞都羞死了。」看着苏雪霁在里头忙碌的身影,胡之颇有感触。
「国之栋梁不拘小节,青出于蓝,胜于蓝,这孩子可没你那么狭隘!」周枚也不用小厮扶,进了铺子的门。
胡之摸摸鼻子也跟进了。
在铺子里忙活的苏雪霁完全不知道他的好人缘在今天体现了出来,铺子多了夏捕头这靠山不说,而腊月初,衙门、师院开始放年假的时候,苏和被赶出书院,让他回家种地。
这消息一传回苏家镇,举镇震惊,被赶出书院,就是断了科举的路,当初苏秦氏没少在乡亲面前炫耀他们家三郎有多惊才绝艳,当初有多瞧不起人,这会儿就有多灰头土脸。
丈夫纳的妾抢了她的管家位置,引以为傲的小儿子又被书院赶了出来,苏和因为没脸回家,也不知去了哪。
不过压垮苏秦氏的最后一根稻草据说是苏纸的叔叔,三房的苏言在失踪多年后搅着一条腿回来了,一回到家便要求苏纸要把他应得的那份财产还给他,否则要告发苏纸等等,家里三天一小闹,五天一大吵,苏秦氏很快就病倒了,但这是后话了。
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一百多个夹馍、馅料,不到晌午就已经卖完,铺子只好提前打惮,再三向那些没吃到的客人保证,明天还会开门,让他们请早,那些人才怏怏的走了。
儿金金清点银钱,扣掉成本开支和人事费用还有净利六百八十八文钱。
也就是说她们一个早上就有半两多银子的进帐。
「这一早我们就赚了这么多?」秦勺捏了魏万三的脸,不敢相信。
「嘶!」魏万三没敢喊疼,挪开了一些和媳妇距离。「累归累,长期来看这活儿不亏的。」
「这是头一天,尝鲜的人多,明日应该就不会这么多人了。」像胡先生和周公,像丁朱华和夏捕头,还有苏雪霁一些同窗,这些都是来捧场的,往后还会不会再来关照,是未知数。
魏家夫妇也知道这个理。「就算往后收入没有今日这么多,细水长流,我也很满足了,往后我们多做一点,中午和晚上都可以接着卖。」
「你自己看着办,左右我那些都教与你了,也难不到勺姊你。」儿金金心里也乐得开花,半两银子真不少了。
「我是越忙越开心,巴不得天天都这么着,不过啊,不少客人都打听你那沾酱卖不卖,都说只要一小勺子下去,要是有饭定能多吃几碗。」今天最受欢迎的除了千层肉夹馍就是那两种沾酱了,她拿出来的那几锣,一个早上都各自用去了一罅,这哪里够用?
「我家里就剩下两砖,你也看到周公和胡先生都要走了,别说你们,我自己也没得吃了。」沾酱出乎意料的受欢迎,但是她真的没有了,照她如今的忙法,今年还真抽不出时间去做那些。
但如果可以雇人手来做,倒也不失一条生财大道,不都说柴米油盐酱醋茶,开门七件事里,这酱也占了很重要的席位,除了食材要讲究新鲜,烹调得法以外,要是能佐以适当的酱料,可以说是锦上添花。
只是那些配方比例得掌握在自己手里,不然很快就会满街都是同样的酱料了。
一直当听众的苏雪霁见儿金金一直揉着手,她是力气大没错,但是不停歇的揉切烤制、来来回回的走动,都是费力气的活儿,力气再大也是人,更何况她还只是个不满十五岁的小姑娘,苏雪霁伸手把她掉到鬓边的碎发捞到后头,「下午我们也没有东西可卖,大家就回家休息吧。」
「行,那我们就把铺子收拾收拾,回去歇一个时辰,回家路上先把材料买好,肉菜啊面粉的,别忘了还多买些板油,这饼皮费油得很。」秦勺一边说道,一边打发大丫和虎子去跑腿。
「还有啊,我觉得要是过一阵子生意还是这么红火,厨房里恐怕就得多几个人手帮忙揉面,只靠我们两个是应付不了的。」肉夹馍看着吃得容易,皮酥肉香,但是制作方法却处处透着精致,单是那一碰就掉渣的馍馍,就需要二十几道工序。
秦勺笑应,「如果要请帮手,我请我娘家姊妹来帮忙可好?」
「我没意见,只要人品好,你信得过就成。」她没想过要叫伯娘或是儿银银来帮忙,她伯父是驿丞再小也是个官,让官夫人来铺子帮忙,还不如往后铺子要是能长久经营下去,给她一成的提成比较实际,至于她那位堂姊,也不是个愿意整天处理汤汤水水的人,何况还是个官家小姐。