第53章 特色菜‘凤栖梧桐’
猫族皇子提示您:看后求收藏(宜小说jmvip2.com),接着再看更方便。
在唐小豪的带引下,李晴一行人来到了二楼的金鹊桥,位于五行西方金位。
众人一走进那‘金雀桥’包厢,瞬间被里面的装修给震撼了。只见四周金碧辉煌,全部都是用单薄的金粉粉刷,最主要的是四周栩栩如生的雕刻。
从进门到餐桌位置,有一座微微拱起的小台阶,是一座金色拱桥。拱桥旁边还有一颗金树,不管是拱桥扶手,还是金树上面都落着各色形态神色的金色鸟雀,故而金雀桥。
“暮春春服成,粲粲绮与纨。金雀垂藻翘,琼佩结瑶璠。”
看到几人被房间的装修所吸引,唐小豪连忙将赵惟君传给自己的话说给几人,“这间金雀桥多招待做生意的老板,金是财气,雀是喜鹊。君哥让我给几位安排在这里,就是希望几位老板生意多财多喜运,你们先喝着茶,菜品稍后就上来。”
“没想到这‘第一楼’里的装修和包间别具一格啊,看来我们今次真的是来对了地方。还有李老板娘,你这小老弟做事可真会安排,简直是太用心了,我真是越来越喜欢你这个小老弟了。”
“喜欢你也白喜欢,你没看刚才我老弟身边那个小美女吗?你要是能美的过人家再说吧。”说着,李晴就冲着她笑了起来。
随后,唐小豪和唐芯雨的一些朋友也都前来捧场,就连王玉婷和唐文国夫妻二人,也带着亲朋好友前来捧场。毕竟唐小豪说,这里面也有唐芯雨一半的股份,试问二老怎能不上心。
就在赵惟君准备返回店里忙碌的时候,忽闻一阵车声行驶过来,一辆豪车停靠下来。一名打扮十分干净整洁,且不失气质的女子,走到后排座打开门,从里面走出来一人。
赵惟君和唐芯雨两人见状连忙走上前,“万董,没有想到你也来光临我们小店了。”来人正是星河市万氏企业的万新民。
听到赵惟君的话,万新民抬头看了看赵惟君的店面,笑着说道“你这也算是小店?在我来看有你们两个人坐镇的店铺,哪怕是街边摊,我也要过去捧场一下。另外我看宣传海报上,你们俩可是掌勺的,当时我肚子里的馋虫就露出来了。”
“呵呵,万董说笑了,里面请。”
“张秘书。”万新民冲着身旁的美女秘书一点头
张秘书连忙上前,将手包里的一个大红包拿了出来,递给赵惟君道“这里面是十万块钱,是我们万董给两位的开业红包,预祝两位的酒店开张大吉、财源滚滚。”
“十,十万?”
听到那张秘书所报出的数目后,唐小豪不由得惊讶出声,就连身后的唐文国和王玉婷夫妻二人也吓了一跳。这十万块钱可是对方送的红包,等于是白白所得啊,这开张第一天刚刚起步就赚了这么多。
尤其是王玉婷,此刻越看赵惟君越是觉得顺眼,感觉这就是天上给自己掉下来一位优秀的好女婿。站在不远处看着两人,王玉婷只觉得赵惟君和自己女儿十分地般配。
赵惟君微微一笑接过红包,冲着两人说道“多谢万董,也有劳张秘书了,两位赶快里边请。小豪,请万董入昌盛府。”
“万董请,张秘书请。”唐小豪二话不说,连忙请着两人进入店里。
如此一来,几乎今次来店里的重要客人都到齐了,唐小豪看了看四周不断进店的人群,对着唐芯雨微微一笑道“唐姑娘,看时间差不多了,我们也该进去下厨了。”
唐芯雨微微一点头道“嗯。”
当即唐芯雨对着自己爸妈还有小弟交待说道“爸、妈,还有小豪,你们在大厅里和楼上看着,服务员要是忙不过来的话,你们就招呼着。如果有什么事,就直接来后厨找我们,我和惟君一起进后厨了。”
“放心吧,姐,一切交给我们。”
来到后厨,此刻后厨也是一阵忙碌,饭店开业之前,赵惟君特意打出广告,高新聘请了不同风味大厨。苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、豫菜,每种菜肴都配有一大厨,每位大厨一名配菜师。
这些都是赵惟君根据现代美食特色参考的,毕竟在自己宋朝时期,只分为南食和北食两种菜品体系。而赵惟君观看现在的四大菜系还是八大菜系,都是从唐宋那个时期的菜品传下来的,可谓是换汤不换药。
鲁菜讲究咸和鲜,川菜是麻辣,苏菜是甜和黄酒味,粤菜讲究原汁原味、鲜和清淡,豫菜讲究色、香、味、形、皿俱全。
今次开张第一天,赵惟君主打的特色菜由自己亲自下厨,而几位特色厨师全部做客人点的其他菜品。而在宣传单上,从开业一周时间的主打菜,是一个名字十分响亮气派的名字,叫做‘凤栖梧桐’。
其实这道菜出自宋朝的土窑烧鸡,当时在宋朝时期十分有名,可谓是京城里官员们每天最好吃的美食。赵惟君在研究了现代食谱名称后,现现代人在制作美食的时候,还要配上优雅或者是霸气的名字,以此大肆渲染,为美食起到烘托的效应。
对此,赵惟君便将这宋朝的‘土窑烧鸡’给换了一个名字,当然也在原本的做法中,增加了一点色彩,故而叫做‘凤栖梧桐’。
这道菜的产地为惠州,当地生产荔枝,苏东坡就有称赞道“日啖荔枝三百颗。”惠州人用荔枝木来烧鸡,在烧制的过程中,荔枝木独特的香味逐渐渗透到鸡肉里。吃起来鸡肉带有一股荔枝木的清香,十分美味。
今次赵惟君作为主厨,唐芯雨作为自己的配菜,按照赵惟君的指点,将所有整鸡放在锡纸上。并且在锡纸四周的上面摆放了各色各样的蔬菜果条,绵绵絮絮好像是七彩虹一般。等一切准备好后,在涂抹上一些香油和特殊食料、酱料,这些食料都是赵惟君精心配制。
所有程序完善后,便将锡纸包裹密封好,放在一个垒砌的小土窑里,一次大概可以放置十只。
本章完
喜欢极品太子在都市请大家收藏极品太子在都市本站更新度全网最快。