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除了老板,海鲜餐馆的菜单也发生了变化。
今天海鲜餐馆只供应两种菜品:鲜虾菌菇汤面和海胆水饺。
也许老板是为了节约成本,毕竟每天进店消费的客人并不多,准备太多菜品的食材,卖不完就浪费了。
方昶突然有点担心这家海鲜餐馆会破产,如果海鲜餐馆破产了,那么他又要过上每天排队买午餐的日子。
“老板,我要一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺。”方昶特意多点了一份海胆水饺,多吃一份水饺对他一个大男人来说完全是小意思。
他希望给老板增加一点营业额,让海鲜餐馆可以坚持久一点再破产。
林浅浅负责煮鲜虾菌菇汤面,母亲负责包海胆水饺,馅料和饺子皮都是林浅浅提前弄好的。
海胆肉厚肥美,口感细腻绵软,但挑选海胆是个技术活。
而林浅浅非常擅长挑海胆,新鲜的海胆没有异味,腥味浓郁的海胆则是不新鲜,刺又短又粗的海胆比较肥美,颜色越暗的海胆更加的甘甜。
海胆水饺的馅料要严格按照海胆、肉馅2:1的比例来调配,肉馅挑选的是肥瘦均匀的五花肉。
海胆肉馅加入葱姜水搅拌均匀,葱姜水的作用是去腥。
通常人们会在馅料里加入香油,但林浅浅喜欢加葱姜炸的热油,她有对比过两种不同的油做出的海胆水饺,用葱姜炸的热油做出的水饺更香。
饺子皮也是海胆水饺的关键,林浅浅用三种不同类型的面粉,根据各自的优点按照比例搭配出最完美的饺子皮。
平时方昶喜欢坐在店里用餐,因为海鲜餐馆人少安静,环境也舒适。
结果,就刚才他接到公司同事的电话,说服装店里有客人投诉,需要经理出面解决。
方昶只好让老板帮忙打包。
“鲜虾菌菇汤面最好趁热吃,面坨了会影响口感,海胆水饺也是趁热吃更香。”林浅浅特意提醒。
汤面放久会变坨,变坨的面条口感极差,她希望食客可以吃到口感最佳的美食。
“嗯。”方昶点点头。
其实他并不是很在意,海鲜餐馆的食物本来就一般,趁不趁热吃应该影响不大。
方昶拎着快餐袋,匆匆忙忙往服装店跑。
“哪位客人投诉了?”方昶刚到服装店就问。
“那位客人走了。”售货员小刘跟方昶解释事情的原委。
刚才有位客人来退衣服,说买回去的衣服是破的。
小刘发觉到不对劲,他仔细看了看衣服的破洞,像是被东西刮破的,而且这件衣服看起来像是已经穿过的。
“对不起,这件衣服不能退。”根据经验小刘判定衣服是客人自己刮破的。
就这样,客人就闹了起来。
闹着要找经理,小刘只好给方昶打电话。
见客人依然大吵大闹的,影响到服装店的生意,小刘决定报警。
“如果您再闹的话,我们就报警让警察来处理。”
话语刚落,客人就安静了下来。
衣服确实是他自己穿的时候不小心刮破的,因为理亏,他担心店员真的会报警,撒腿就跑了。
“哦!没事的话,我先上去吃饭了。”方昶拎着快餐袋上二楼。
服装店的二楼有一间休息室,供员工休息。
休息室里有很多同事在吃午餐,看到方昶手里的袋子上有“深浅海鲜餐馆”几个大字,他们就调侃道。
“昶哥,你怎么又吃这家海鲜餐馆,这家海鲜餐馆真不好吃。”
“昶哥,你不会看上了海鲜餐馆的老板吧。老板确实挺漂亮的,昶哥被美□□惑,天天去吃味道一般的海鲜。”
方昶瞪了他们一眼,他们立马闭嘴。
方昶是有家室的人,他不喜欢这个玩笑。
同事也知道自己的玩笑开过了,就没有继续说下去。
“昶哥只是不喜欢排队,这家海鲜餐馆不用排队,到了就可以点餐。”
“不用排队确实爽,如果味道再好吃一点,我也想去体验一下不用排队的感觉,可惜她家的食物我真的不喜欢。”
“对我来说,好吃才是做重要的。不好吃的东西,不用排队我都不想买,好吃的东西排队半个小时我也想买。”
在吵吵闹闹中,方昶找到空位坐下。
一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺,他决定先吃鲜虾菌菇汤面。
方昶拿出鲜虾菌菇汤面,老板打包很严实,一点汤汁都没有洒出来。
还没有打开快餐盒盖子,他就隐隐约约闻到一股勾人的鲜香味。
方昶迫不及待地打开快餐盒盖子,鲜香味瞬间布满整个休息室。
第4章