第十八章
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当天夜里,也不知是不是吃的太撑,甄琼做了一晚上的噩梦。时而跪在地上抱着韩官人的大腿哭着叫“爹”,时而摊在床上被人搓来『揉』去、颠来倒去,十分的不能描述。结果第二天,没人喊他就爬了起来,硬是呆了半晌,才回过神来。
先吃碗咸豆花压压惊吧。qaq
细碎的虾皮,咸香的黄豆,脆爽的榨菜,再来一勺老酱,小撮香葱,并几滴麻油,就是热气腾腾的一碗。虽说这豆花不如自己当初在山上点的滑嫩,只能吃咸口的,不太适合甜口。但是滑溜溜、香喷喷的豆花下了肚,总算让人冷静了些。就是嘛,答不答应还不是自己说了算,难不成姓韩的还能强『逼』他?
想到“强『逼』”,昨晚的噩梦又浮了上来,甄琼面红耳赤,拂袖而起。然而还没离席,就听小厮禀报,主人前来拜访。
“贤弟可吃过早饭了?我让厨房蒸了些笋肉包儿,要不要尝尝?”韩邈一进门就笑着道。
盛情难却,那、那就再吃几个吧。于是甄琼又坐了回去,乖乖吃了五笼包子。韩府的厨娘最擅长做小包子,一笼才三个,皮薄馅足,里面裹得都是嫩笋,甘脆清香,跟猪肉糜搭配的天衣无缝,还蕴着一汪汁水,又鲜又烫,让人停不下筷来。
眼看肚里实在塞不下了,甄琼打了个饱嗝,这才想起身边还坐着人,顿时又紧张起来。悄悄瞥了对方一眼,他挣扎着道“韩、韩兄怎么这么早就过来了啊?”
韩邈早已吃完,捡起巾帕,温文尔雅的擦了擦嘴,才笑道“无事,就是有些好奇贤弟是如何炼丹的,想过来看看。”
昨天回去后,韩邈也反省了一下,觉得还是要再笼络一下这位小道长,搞好关系。况且对于这人层出不穷的点子,他也确实有些好奇,这才赶在了饭点过来。
果不其然,吃了人嘴短的甄道长哪里敢说个“不”字,只能带着人到了丹房。这些日他已经开始炼丹了,房里瓶瓶罐罐到处都是。又怕有人『乱』动『药』剂,不肯让丫鬟小厮们进来打扫,别提有多『乱』了。
照往常,这样的丹房才是甄琼待得最惬意的地方。然而今天身后跟了个人,还是个穿的十分贵,看起来也特别贵的客人,着实让甄琼有些手足无措。
韩邈却不介意房中凌『乱』,只扫了一圈,就笑着问道“这些日贤弟都在制牙膏吗?蒸馏器估『摸』还要两天才能好,会不会耽搁了?”
“不,不会。我还要先炼浓碱,分离甘油呢。”甄琼赶忙道。
韩邈挑了挑眉“浓碱?可是盐土制成的?”
甘油他没听过,但是碱却不陌生。西北那边,会把盐土称作“碱”,有些地方碱重,水的味道都会不同。莫非是取此物入『药』?
“不是那个,寻常盐土只能生弱碱,我制的可是强碱,且是提纯过的。需要先烧绿矾得到硫酸,再用硫酸细细融盐,与石灰、煤粉混合,大火煅烧,才能得到碱块。碱块融水后提纯,便是浓碱了。”甄琼忍不住详详细细的解释了一遍。这法子可是能显出丹术高低的,比寻常制碱要精纯数倍呢!
韩邈“……”
明明每个字都能听懂,合到一起反倒犹若天书了。沉默了片刻,韩邈『露』出了个客套而不失礼数的微笑“贤弟高才,果真不同凡响。”
被捧得有些脸红,甄琼干咳一声“还,还好了。”
然而听人吹捧是挺美妙,但是被一双眼直勾勾盯着,可就不怎么对劲了。甄琼开始干活后,就现自己的一举一动,都能引来韩邈“热情”的凝望。刷丹炉时盯着,挑炭块时盯着,连他用块抹布,都能瞧上半天。不多时,甄琼就撑不住了,分离甘油还是有些危险的,手抖可就麻烦了。
不过丹房都是人家的,赶人似乎不太好。甄琼咬牙想了半天,终于想出了个法子,停下手里的动作,问道“韩兄可要看看白糖的脱『色』之法?”
韩邈惊讶的挑起了眉『毛』,他还想着徐徐渐进呢,这小道怎么就直接扔出方子了?
甄琼也算琢磨出了点味道。兴许这位韩官人以为白糖的制作方法十分复杂,见他送了糖,才感动的生出了包养的心思。要是让他见识一下真正的白糖脱『色』,说不定就改主意了呢?
也不知是希望对方改主意,还是不希望,甄琼满心纠结的望了过去,就见对方微微一笑“乐意之至。”
憋住了心头那股别扭劲儿,甄琼立刻着手捣鼓了起来。韩邈就见他跑来跑去,摆弄起屋里那些器具。
架起了锅具,甄琼把从厨房里找来的红糖一股脑倒进了锅里,加了些水就开始熬煮。见韩邈有些好奇的样子,他赶忙解释道“今日就不用糖块熬了,用红砂糖快些。大体原理都是一样的。”
原来石蜜也能制白糖!知道这消息,韩邈高兴还来不及呢,笑道“这个好说。要我帮手吗?”
“不用不用。”甄琼赶忙摇头,心里却已哀嚎出声。看来韩邈是真不知道这法子有多简单,这种随手而为的事情,哪还用别人帮忙?不过做都做了,后悔也来不及了。韩家好歹也是能立项的,就算不暖床,应该也能混饭吧……
心里胡思『乱』想,甄琼手上的动作却不慢。不一会儿,砂糖就熬成了粥状。试了试黏稠度,甄琼取来了个尖口瓦溜,用稻草把瓦溜下面的小口塞了塞,架在了一口缸上。瞅了眼糖浆温度,觉得差不多了,就把糖浆全都倒进了瓦溜里,又拿扇了半天,使之凝结。这才搬出了个木桶,一勺一勺的往里面舀起汤水。
韩邈看得更仔细了,然而那桶汤水浑浊泛黄,完全看不出有什么妙用。等汤水填满了瓦溜,就有黑『色』浊『液』顺着稻草流了下去,没花多长时间,瓦溜中一层白花花的东西就『露』了出来。
“成了。”一不留神想的太多,甄琼此刻略显丧气,把勺子扔回了桶里,嘟囔道,“最上面的就是白砂糖,下层的则是下脚料,颜『色』会沉黯些。这糖甜味不高,水分没有除净,若是熬蔗浆的时候加些石灰脱水,成品会更甜些。”
这么快?饶是韩邈有些心理准备,也完全没有料到。他不由上前一步,伸手捏了些瓦溜里的糖。还没有彻底晾干,但是糖确实是雪白『色』泽,完全没了原本的颜『色』。他忍不住又弯腰,拿起了桶里的木勺,舀了半勺水,仔细看了看,奇道“这是,泥水?”
只肉眼看,完全看不出这桶水有什么稀奇的,怎么就能把红糖变成了白糖?
“嗯,是黄泥水。”甄琼耸拉着脑袋,又补了句,“也有用瓷土的,糖能更白些,但是麻烦。还是黄泥水最省钱。”
还真是简单!韩邈胸中简直都要腾起狂喜了。这么简单的法子,竟然就能得到上好的新糖?定了定神,他又问道“那冰糖又是怎么制的呢?”
“就是融了白糖,除杂脱水,再冷却结晶就行啊。跟你们的□□糖也差不多,就是颜『色』剔透如冰,也没有异味。凝结的时间要长些,得花三五天吧。”事到如今,甄琼也是有一说一了,哪还有私藏的心思。
三五天能算是长吗?韩邈扔下木勺,绽开了笑容“我这就让人准备契书!只要贤弟不外传这法子,我必按约奉上分润!”
啥?甄琼震惊的后退了一步。怎么回事?看了这么简单的『操』作,还想包养他?还要签契书?
“这,这契书就先不用了吧……”甄琼嘴角都抽搐了起来,不知道是该笑还是该哭。这次可没法自欺欺人了,都见识过白糖的制法了,还要掏巨款,醉翁之意会是酒吗?肯定是他这个人啊!原来真不是他想多,不过签约是不可能签的,他还没犹豫够呢!
没想到一提契书,这小道长又是副痛不欲生,纠结难耐的模样。韩邈愣了愣,突然明白过来,他不是之前被人坑过,才不愿立契吧?难怪这两日一提到钱,这小道就模样古怪,十分反常。
也是久历商海,韩邈什么样的人没见过,立刻改了口“既然贤弟信我,这契不签也罢。待到年末,我自会把钱交到你手上。”
一听不用签契书了,甄琼松了口气。想说自己还要再想想,却又不太敢开口,反正对方都说等年末了,他还有时间考虑不是?想到这里,他含混的点了点头,却没觉自己的嘴角已微微翘了起来。
韩邈见甄琼答应,也放下了心来,又好好捧了他几句高风亮节、聪明能干之类的话,直把人夸得满面通红,这才笑着道了别。出了院门,韩邈立刻寻来了韩忠,吩咐道“搜集市面上的石蜜和沙脚糖,越多越好!再寻个偏僻院子,安排心腹,准备制糖。”
“方子已经到手了?!”韩忠讶道
“没错,还是个极简单可行的妙法。”想到瓦溜里雪白的糖粉,韩邈不由『露』出了笑容。想了想,又叮嘱了一句“茶行那边,须得留一线了。相州境内还是不要铺货了。”
之前抢夺茶业,可以下狠手,但是现在有了糖这个大买卖,就不能跟大宗撕破脸了。三房打就打了,却不能真坏了两边的关系,引得韩相公动怒,徒生波折。
韩忠一听就明白过来“小人知道,阿郎放心。”
这新糖来的容易,却不能轻忽,需得细细琢磨一下推广之法。一口呼出了胸中浊气,韩邈唇边浮出玩味笑意。说不定还能用这新糖,再坑三房一把呢。
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