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“这个我不知道,但是做法是很简单,不过稍微需要一点技巧。
就像炸薯条,土豆是家里有的,剩下的就是费些油了,而且我尽量少浪费一些。
这个在大城市里,一个拳头大的土豆做成的薯条,能卖十多块钱。”
程鸾老老实实的回答着自己妈妈的问题。
“十多块钱,你知道十块钱能买什么?现在的猪肉也才两三块钱一斤!
你那不是土豆是金子吧!”
沈秀芳被程鸾的说法给吓到了,她砍一天的竹子,最多能挣十多块钱,那可是手被磨起水泡,腰都快要断了,才能得到的。
“但是真的好吃,我们不用卖那么贵,可以更小份一些,一块钱一份也是可以的!
而且等我过一段时间去找些原材料,做些汽水,也可以卖钱!”
程鸾继续坚持着,因为这是她眼前最能做到的挣钱的办法了。
“家里什么情况你心里清楚,你想怎么弄就怎么弄吧,我管不了你了,但是你要记着,钱没有你想象中的那么好赚。
而且吃的东西,好不好吃倒是其次,安全才是最重要的。”
“妈,你就放心吧,我卖之前自己会亲自试验的。妈,我好爱你!”
程鸾记得之前好像没有这样拥抱过自己的妈妈,说出这么亲密肉麻的话的印象。
“少肉麻了,你就是想找个机会自己搞东西吃,我还不清楚你!”
沈秀芳像是身上被针扎了一样,赶紧甩开程鸾。
“等会熬糖稀试着做一下糖葫芦吧,看上去做是很简单,但是要注意火候,火一大了就容易苦。
而且炸薯条那就更有讲究了,我不说没有人知道怎么才能做到那么酥爽!”
程鸾又开始自夸起来,要是再二十多年后,一切都是简单到不行的事情了,因为都有了半成品。
对了,她忘了,还可以做蛋挞,还有汉堡,只是这个需要自己的妈妈的配合,她从来没做过胚子。
程鸾越想越兴奋,感觉自己离万元小目标更近一步了。
“得了,就你那只会煮夹生饭的手艺,先不要太贪心,做一点尝试一下。”
现在虽然有点相信再梦里程鸾学到了什么,但是对于程鸾动手能力,她还是表示怀疑的。
“好吧,那等会我先做点炸薯条,我先去切土豆去了。”
说着快的跑到堂屋的地窖里翻出了几个大土豆,麻利的削皮,切成一厘米见方的长条状。
用水浸泡,等着沈秀芳将饭做好,她才能开始制作。
“现在就开始炸?”
“不是,这个要先煮一下,煮到七八成熟,然后沥干水分,我准备让它晒干水,吃完饭之后再炸。”
想想现在是要控干水分,然后放进冰箱里一天时间,保证每一根薯条都是干爽的效果才好。
“那你先煮吧!”
沈秀芳将锅里的米胚捞了起来,米浆装在了一个盆子里,这是柴火灶才有的福利,那微黄焦香的锅巴,用煮过大米的米浆煮沸之后的锅巴粥。
是程鸾之后几十年念念不忘的故乡的味道。
程鸾也不客气,将水和土豆都倒进了锅里。
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