第九百九十八章 相得益彰 (第1/2页)
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不过，这也是这道菜的特色，鱼肉跟汤底是分开煮的，鱼肉用特殊的方法熬煮，不放任何调味料，只保持其本身就有的鲜味、腥阿味以及独有的臭味。
而汤汁，则是加入各种配料食材，熬出出香咸的汤汁。
然后，汤汁与鱼肉搭配，相辅相成，相得益彰。
这道菜就真像对方所说，对于喜欢的人来说，自然是人间美味，但对不喜欢的人来说，自然是厌恶无比，而对齐修来说，也就一般般，有些不符合他的口味。
所以，他只吃了一口就不在吃了。
反倒是小八喜欢的很，吃的津津有味。
李大叔自己也夹了一筷子鱼肉吃进口中，嚼了嚼，说道“这一局我输了，‘闻着臭，吃着香’的特点，还是你的臭豆腐诠释的好。”
齐修没有反驳，默认了对方的话。
随即，他放下筷子，说道“我觉得你这道菜换一种做法比较好。”
“哦？”李大叔来了兴致。
“把新鲜腌臭鱼用淡盐水腌渍在木桶里，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，放入室温25c左右的环境中，时经六七天后，鱼体本身特有的臭味经过酵，会变得越浓郁。”
齐修缓缓说道，“然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片等食材，小火红烧至汤汁浓缩而成。这样做出的风味腌臭鱼肉质鲜大、醇滑阿口，保持了腌臭鱼的本味原汁，使其闻起来臭，吃起来香。”
这种腌臭鱼的做法，制法独特，食而得异香，非常适合腌臭鱼，比‘腌鲜鱼汤’要美味多了。
李大叔听完，沉思片刻，忽然大笑道“妙！道友所说的做法确实更为适合，就是不知，何谓‘诗文二十五涉世度’？”
“……抱歉，忘了你是个古人是我的错。”齐修说完，就给他解释了一遍。
李大叔恍然大悟，心中微微意动，对于制作新美食有些心痒难耐，说道“不如，让我来试试此种做法吧？”
说完，像是怕齐修不答应，他连忙劝说道“你看，我们的比试也没有必要进行下去了，就算进行第三局，结果也无非是你胜利或者我们平手，我是没机会胜了。”
“而且，我也想明白了，我毕竟是万年前的人，还是一个死了的人，就算知道万年后的事情也没什么用。在说了，知道的多并不一定是好事，我还是不问的好。”
“当然，你要是有什么想问的尽管问，我一定知无不言言无不尽。”
说到这里，李大叔用着期待的眼神望着齐修，脸上就差写上‘快问吧快问吧，问完我们快点开始试验新菜’这句话。
“其实我也没有什么想知道的，就问一个吧。”齐修嘴角抽了抽，倒也没有拒绝，表现的十分干脆，目光紧紧的盯着李大叔的脸，道，“万年前最厉害的九大级门派一夜之间齐齐消失究竟为哪般？”
他对这个问题好奇很久了，偏偏一点线索都没有，现在有一个万年前的人在此，他当然不准备放过这个能够解答的机会。
然并卵，听到他问话的李大叔却是十分茫然，反问道“消失？九大门派一起消失？怎么可能！你知道九大级门派意味着什么吗？”
李大叔的语气中满满的都是不可置信，“那可是拥有数十位神位修为修士的九大级大门派！谁有那个本事让他们一夜之间齐齐消失？不对，你是万年后的人，难道这是万年后流传的传说？不不，不可能……”
说到最后，李大叔的语气也带上了丝丝不确定、不可思议的自我怀疑。
齐修有些失望，看对方的样子就知道对方也是什么都不清楚，眼见对方似有越来越方寸大乱的征兆，他连忙开口打断了对方，转移话题道“不知道就算了，反正也不是什么重要的事情，我们还是来说说腌臭鱼该如何做才比较好吃吧。”
