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“好刀法!”金大承忍不住赞叹道。
厨神不愧是厨神,而且也是个优秀的屠夫。
何雨柱的动作行云流水,没有丝毫的拖沓和犹豫。
他静静地看着眼前被分开的两半野猪,心中涌起一股成就感。
“傻柱,你这身手也太厉害了吧!”贾东旭羡慕地说道。
“嘿嘿,小意思。”何雨柱微微一笑,将砍刀轻轻放在地上。
周围的村民们纷纷发出惊叹声,他们被何雨柱的身手所震撼。
......
金大承和李秦博两位村民手法娴熟地揭排骨、分割猪肉。
刀落在案板上,发出“咔咔”的声响。
何雨柱看着他们的动作,满意地点点头,笑着对他们说:“你们这手艺真是不赖啊!”
金大承抬起头,露出憨厚的笑容,回应道:“过奖啦,这刀子划在肉上咔咔直响,听着就带劲。”
李秦博则手中不停,边忙边说:“是啊,这声音听着就踏实。”
贾东旭在一旁帮忙递工具,附和着说:“可不是嘛,大家一起合作,这事儿干得就是快!”
许大茂则在一旁打趣道:“我看这猪肉啊,肯定好吃得很!咔咔几下就切好了,看着就香。”
引得大家哈哈大笑。
他们的脸上都洋溢着朴实的笑容,手中的动作也越发熟练。在这欢快的氛围中,猪肉被分割完毕。
接着,继续分工合作,迅速行动起来。
贾东旭二话不说,挽起袖子,眼神专注地拿起那把锋利的斧子,手法娴熟地将排骨剁成均匀的小块,每一块都大小适中,骨肉相连。
剁排骨的声音在李秦博家的小院里回荡。
一旁的李秦博,面带微笑,眼神中透露出跃跃欲试的兴奋。他微微躬着身子,仔细观察着贾东旭的动作,双手不时地模拟着剁排骨的姿势,仿佛在暗自练习。
当贾东旭边剁边对身旁的李秦博说道:“这排骨,得先用冷水泡去血水,再焯水去腥。”时,李秦博连忙点头,露出一副认真学习的表情,赶忙帮忙准备焯水的炊具。
另一边,许大茂面对着一个硕大的猪头,起初显得有些不知所措。他皱了皱眉头,嘴唇微微抿起,眼神中透露出一丝迷茫。但很快,他深吸一口气,调整了一下呼吸,回忆起何雨柱之前教授的方法。
许大茂嘴里还喃喃自语着:“这猪头看着挺吓人的,但为了美食,拼了!”
说完,他咬了咬牙,像是给自已鼓了鼓劲,然后将分割后的猪头稳稳地放入大锅中。
何雨柱熟练地添水,加入姜片、葱段和花椒等,再将大火煮开,然后转小火慢炖。
贾东旭看到许大茂的操作,笑着说道:“大茂,你这手艺越来越好了啊!”
许大茂听了,脸上露出一丝得意的笑容,回答道:“那可不,跟傻柱学了不少呢。”
此时,何雨柱走了过来,查看了一下炖猪头的情况。他满意地点点头,对许大茂说:“嗯,不错,就这样慢慢炖,等会儿肯定入味。”
许大茂连连点头,说道:“傻柱,你就放心吧,我保证把这猪头炖得香喷喷的。”
在大家的共同努力下,小院里弥漫着浓浓的香气,让人垂涎欲滴。