我在79年靠卖小吃发家致富了 第42节 (第1/2页)

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张之夏对于这个格外捧场的小妹妹很是喜欢，很快就给她端了上来。

刘玲玲看着盘子里热气腾腾，晶莹剔透外形像朵菊花在盛开似的灌汤包，惊呼道：“夏姐，你这灌汤包也太好看了吧，我都有点舍不得吃了。”

张之夏笑笑：“不仅好看更好吃，快尝尝，这灌汤包趁热吃才好吃。”

见她夹起来就要大口吞，“别急，这里面的汤汁烫的很，要先咬个小口，把里面的汤汁嘬完，然后再一口吞。”

刘玲玲很认真的听，然后按照他说的方法吃，先是咬了一口下，鲜美的汤汁趟过舌头，划过喉咙，美妙无比，开心的嘬完，一口塞进嘴里，细细的咀嚼肉馅，令人食欲大增。

刘玲玲心里满是：这还是包子吗！怎么会这么好吃！这汤汁真是绝了！她还从没吃过如此好吃的包子！

两个拳头般大小的汤包下肚，竟然有一点都没饱，只可恨手里肉票不多，忽然想到开业前几天这大气的不要票的举动，眼巴巴的看着张之夏。

“夏姐，我…我一个灌汤包多加五分钱，你能不能在卖我两个，这太好吃了，我刚才还没尝出味呢！”

张之夏之前想过这个不够吃的问题，现在一个人一个月就那么点肉票，吃不了几顿就没了。

那她就会损失很大的客流，其实做餐饮里头门道多着呢，一斤生肉可以做八.九个大肉包子，尤其像她这种满是汤汁灌汤包一斤能包小二十个来个。

第50章 辣子鸡丁

光她前几天卖麻辣烫,手里就攒了有上百斤肉票，麻辣烫里面的鸡鸭鱼肉，许多都是乡下收的不要票。

虽然她昨天豪横的拿了二十斤肉票买肉,不过做生意就是个“钱生钱票生票”的事,她用钱票买肉做灌汤包，大家想吃灌汤包也得用钱票才能买。

粗略一算二十斤生肉能做四百来个灌汤包，一个二两肉票，就算预估有偏差，今天怎么着也能收个七十斤肉票。

怪不得国营饭店里的人个个油光满面，这来回一倒手,交给家里人上黑市溜一圈，那还不赚个盆满钵满。

这年头都说工人福利好,但他们一个月也就一斤左右的肉票,要是按原来的定价一斤肉票只能吃五个灌汤包……

张之夏叹了口气,前几天她愁肉票愁的发慌，现在她愁有票花不出去。

她露出一脸忍痛割肉的表情，“不用加钱，为了回馈这些天老顾客的支持,张记小吃店现在有打折活动,肉票以一抵二,一两肉票可以当二两用。”

刘玲玲听见这话满脸惊喜,站起来一把搂住张之夏,笑得极为开心,“啊啊啊,夏姐,你真是太好了,人美心善,那再给我来两个灌汤包！”

“咳…咳咳……”张之夏无奈道：“玲玲，你勒的我快喘不过气来了！”

刘玲玲赶忙松手，面带歉意，“夏夏姐，对不起，我刚才太高兴了！”

“没事。”

两个灌汤包很快就上来了，她这回小口小口吃的极慢，慢慢嘬才更加体会到里这灌汤包的妙处，不仅皮薄馅大，灌汤流油，肉质软嫩鲜香还肥而不腻，世界上怎么会有这么好吃的东西！

正当她美滋滋的嘬着美味可口的汤汁时，好友田珠玉丧着一张脸过来了，她关切的问道：“珠珠，你怎么啦？”

田珠玉本想直说的，但是见张之夏在这坐着，有些不好意思，抿了抿嘴就没吭声，刘玲玲见状安抚道：“没事没事，说吧，夏夏姐她人很好的！”

田珠玉又看了眼旁边嘴角含笑的张之夏，脸颊有些发红，最终还是没忍住跟好姐妹吐槽起她刚才吃的麻辣烫。

“那麻辣烫一点都不香！除了辣味和咸味没别的了，不对，还隐隐约约有股中药味，总之就是超级难吃！”

张之夏没想到还真有人去路口那吃了，她的麻辣烫汤底可是加了棒骨鸡骨鸭骨，精心熬制了一天一夜，要是随随便便就能被人超越，她还干不干了。

看着她气愤填膺的模样，笑道：“你要不要尝尝我们这的新品灌汤包，那可是比麻辣烫还好吃的存在哦。”

刘玲玲一听这话，立马狂热的跟好友推荐了起来，“珠珠，这超好吃，夏夏姐这儿打折一个只需要一两肉票！”

其实田珠玉进来的时候，就闻到这股浓郁勾人的肉香味了，但她的肉票前几天全吃麻辣烫了，现在浑身上下就剩一两肉票了，根本不够。

她知道饭店里只要沾了肉的东西，最起码都是二两肉票打底，原本只是想要碗不要票的大骨汤解解馋。

这会听见竟然可以买这灌汤包，立马从兜里摸出钱和票递了过去，笑的甜丝丝的，“夏夏姐，我要一个灌汤包！”

很快灌汤包就上来了，田珠玉闻着香味儿就迫不及待的夹起来吃。

刘玲玲见好友跟自己刚开始一样吃法，啥都不懂就大口往嘴里塞，赶忙用刚才张之夏教她的方法教起了田珠玉。

张之夏在一旁看着直乐，不错不错省得她教了，转头去招呼新来的客人。

晌午越来越近，来张记小吃店的人也越来越多，许多人都觉得这个灌汤包没有肉包大价格还贵，有些不划算。

但是这肉香味实在是太霸道了，周围的人吸溜汤汁的声音不绝于耳，一想平时二两的肉票现在可以买两个，也都觉得还行，打算买个尝尝味。

当他们咬上第一口时，刚才那种嫌贵的想法完全烟消云散。

灌汤包它值这个价！

好吃，简直太好吃了！

生怕这灌汤包只卖这一天，都一咬牙一狠心一跺脚又都围过去四五个的要，打算带回家里，给家人尝尝味。

“别挤，别挤！”张之夏看着蜂拥而来的人群，扯着喉咙喊，“张记小吃店以后三天换一次吃食，咱们明天后天还有灌汤包，不要这样一窝蜂来买！”

尽管这样，依然挡不住人们的热情，二十斤肉，将近四百多个灌汤包，不出三个小时就给卖完了。

这也亏得他们院里有三个大煤球炉子，外加厨房里的两口大土灶同时运作，否则这么多根本蒸不出来。

他们这边生意一片大好，柳大娟的麻辣烫摊子生意可谓是凄冷惨淡。

虽说是模仿张记小吃店随便夹，价格上也比张记便宜了一分钱，刚开始的时候，也吸引了不少客流，但是只要人一夹多，她就开始阴阳怪气起来。

原本在选菜的人见她这样，直接把碗扔那就走了，转头进了张记。

可把柳大娟气的脸红脖子粗。