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然而还没等她们清闲上两天，想好做些什么，新的生意就自己找上门了。
起因是一常在这吃饭的老顾客。
他问能不能在张记定制一桌饭菜，他想用来招待许久不见的老同学，他表示只要可以做，贵点并不是问题。
正闲的无聊，每天在厨房研究菜品，精益求精的张之夏跟何叶。
一听这眼睛都亮了，她们正愁一身好厨艺无处可用，当即就笑眯眯的应下了，“可以，当然可以。”
并且还道：“想吃什么都可以点。”
上前询问的年轻人，本是抱着一股试试的心态，根本没想到她们会答应，这不仅答应了，竟然还能自己选菜。
询问的年轻人顿时面露狂喜，立马就点了许多之前张记出过一次，后来再没出现过令他念念不忘的菜品。
点完后，生怕她们会反悔似的，说好时间，扔下定金转头就跑了，张之夏跟何叶对视一笑，眼中尽是无奈。
自从这次开了头，大家伙也都知道张记接受定制菜单后，请客招待亲友领导之类的。
也都不爱去国营饭店了，纷纷转换场地，喜欢去饭菜更加可口，服务员体贴和善又周到，用餐环境优美的张记。
因是客人点菜，张之夏跟何叶每天都在进行新的自我挑战，也从中体会到了别样的乐趣，厨艺更是突飞猛进。
张记也成了请人吃饭的首要选择，在清河县外那也是小有名气，顺应而来的也是人们扎堆过来点菜。
本身小吃店生意就够火爆。
这多如雪花的定制菜，一时间让小吃店的人忙的团团转，转身喝口水的功夫都难，这样持续两天后。
张之夏定下了一条规矩，每天只接受两桌定制菜，多了就得往后排，能不能请人来张记吃饭就得看运气了。
因此，何叶这会写的并不是中午卖的菜单，而是今天晚上客人订的菜，她看着笔记本上诺大的一页，上面只有一条简简单单的要求泛起了难。
昨天一个身材胖胖的大姐，直接豪气的给了两大团结。
让小吃店今天晚上准备一桌饭菜，他们一行大约有十来个人左右，按照一桌二十的规格来上菜。
何叶看着两张大团结，听见她的话心里一阵吃惊，这也过于豪气了。
这还是他们接定制单以来，接的最大的一笔，片刻惊讶后，她就镇定了下来，毕竟也是见过大世面的人，然后就问了她要点些什么菜，有没有忌口。
只见那胖大姐想了想，然后道：“忌口倒是没有，不要太油腻，偏清淡些就好，可以适当的来两个辣菜。”
何叶点头记下后，又问：“那你们具体想点些什么菜。”
具体点什么？胖大姐思考半天，也没有想到要点什么，她觉得这张记哪哪都好，反正每次她来这吃东西，就没有不好吃的，就让他们自己看着办。
何叶也是第一次遇见这种，让他们自己看着来，给的钱还特别多，这段时间，因为不停的接定制菜，她的厨艺突飞猛进，拿手菜也有不少。
这想了一夜实在不知道该做些什么好，于是去找张之夏，让她出出主意。
张之夏瞄了眼本子上的要求，迅速给列出了菜单，递给何叶瞧。
“夏夏，你脑袋瓜真灵，整的这一桌绝了，绝对够面！”何叶看着上面的菜品直竖大拇指，随后，又叹气道：“以后还是你来给人想菜单吧，这想的我脑袋都想秃了。”
张之夏眉眼弯弯的，“没问题。”
中午营业过后，因为现在天气实在热，路上几乎没什么行人，他们就关了店门，开始准备晚上人家要点的菜。
这些菜总的来说也不难，没多久就备好了，太阳稍微下去些，不那么毒烈时，他们才又开门营业了。
傍晚，桑尔雅贺子瑜跟着胖大姐一家走到兴华街时，她惊呆了，这条街上热热闹闹的，大晚上的到处都是人，每个人面色都乐呵呵喜气洋洋的。
这变化实在是太大了，她早些年在这住过，对县城也是熟的，虽然近几年她都是匆匆的来，匆匆的走。
但她那胖弟妹是喜欢健谈的，尤其爱跟她唠嗑，因此，她对县城的情况也还是了解，上年回来的时候，丝毫没听她说起过这兴华街的变化。
看来是这半年发展起来的，没想到这么一小县城，能精确领悟到上面的意思，发展的这么快。
其实，自从柳记开门后，就有不少同样也是做吃食的人，在暗地里观望。
毕竟这兴华街的地段是真的好，周围有好几个大厂和家属院，你说说哪个做生意的人不心动。
一开始，他们见柳记的生意一日不如一日，也都叹气这张记是真的强，纷纷放弃想在这开店的想法，然而没多久，就见柳记做出一番改变，生意渐渐稳定下来后，又都起了心思。
于是，兴华街这两个月的时间，周边陆陆续续的又开了几家吃食小店，卖的也都是独一门的手艺，竟然连带着，张记火锅店的位置也不算偏了。
一下冒出好几家店，小吃店里的人，都担心会不会对张记影响太大。
张之夏却乐呵呵的摆手说着没事，多开几家才好呢，还文绉绉的来了句诗“一花独放不是春，百花齐放春满园”。
小吃店一众人：……
不过没多久，小吃店里的人就都真香了，也都真真切切的理解了，张之夏当时所说的那句诗的含义了。
因为自从那些店开之后，一到晚上，他们也模仿着张记在门口摆摊，虽都是摆摊，但卖的东西却各不相同。
炎炎夏日，也就晚上这一会凉快些，躲了一天懒的人纷纷出来散步，新开的店当然引入驻足。
这人一多，其他不是卖吃食的铺子，也趁机拉出自家的东西，在门口支起了摊，紧接着，各种闻风而来的流动小摊位也在这边开始摆起来了，一时间，路口灯下也成了大家争抢的好位置。
如此一来，夜间的兴华街可谓是灯火通明，比白天生意还要好，各种小商品吃食五花八门的，看的人眼花缭乱，竟比年前的黑市还要热闹。
兴华街很快就成为了人们茶余饭后，散步的好去处，就这样一传十，十传百的，许多人慕名过来吃饭逛街。
