第十一章 美食收买计划 (第1/2页)
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将蒜、苦香叶、韭菜混合在一起，洗净之后，加少许盐巴，放入石杵，捣鼓成泥，调料就做好了。
等差不多的时候，张破虏一盆水浇下去，就熄了火，然后扒拉开土堆，挖出闷了许久的鹿肉。
这便算是他来到山楂做的第一顿饭！
“好吃好吃！”
巨人阿塔毫不客气，也不怕烫，先随意抓了一块肉塞进嘴，再一把撕掉最大的一条鹿腿，笑呵呵地递给勿吉。
勿吉欣慰地笑起来“阿塔乖，叔父不饿，你吃！”
阿塔笑起来，眼睛竟然眯成了一条缝，但他看到张破虏，又有些极为不舍地递给张破虏“你吃，你吃！”
张破虏心下感动，这个大个子虽然看似脑瓜子不好使，但只看他吃东西晓得恭让，就能看出这是个善良之人。
张破虏也推辞道“阿塔吃！”
阿塔不和两人客气，张开大嘴，几可比拟老虎的大口，森森白牙一口就将鹿腿咬掉了一半，嘴里还瓮声瓮气地道“香，香。”
张破虏有些哭笑不得，道“蘸点调料，更香。”
随即，张破虏自己也割下一块，递给勿吉，道“阿舅尝尝我的手艺。”
勿吉拿过鹿肉，信手在调料上蘸了蘸，再一把送进嘴里，不禁大为惊奇“小郎这种做法，鹿肉不但不柴，吃起来还极为细嫩，加上佐料，味道尤其鲜美，阿舅吃这种美味，当真是人生第一回！”
张破虏自己也品尝了一下，道“虽然有调味，但没有料酒去腥，总是差了一丝丝，等改天我去找丹东守备，看能不能换点好东西回来。”
他二人只是说了这一会话，这边阿塔已经吃得飞快，大手一抓，将鹿肉撕成两半，血盆大口一张，一咬就是好大一块。
二人相视一笑，已经吃了半饱，便停止了继续进食的欲望，张破虏这才道“小姨让我来找阿舅商议，山寨粮食不足，该如何组织狩猎……”
勿吉点点头，沉吟起来。
好半天，勿吉才开口说话“不错，山寨里麦米已经见底，今天早上李婶娘还来找我说道。”
“至于干肉，前些日子大雨，已经将那批肉打湿，再也吃不得。”
“是该组织去狩猎了！”
张破虏信口问道“干肉怎会打湿就臭？难道不熏么？”
勿吉苦笑起来，道“还不是盐巴不够，就连我们吃鹿肉，也只敢放星星点点，更何况腌肉……”
“这种不放盐巴的干肉，好坏完全看天，熏与不熏关系不大。”
张破虏一愣。
他知晓华夏古时虽已有腊肉制作方法，却不晓得要吃到后世四川、云南那样的极品腊肉，其腌制之香料、盐巴，包括熏肉所需特定的木料，却是求之不得。
便是熏肉之火候，也极其之有讲究。
“阿舅，平常你们不猎野猪么？”
勿吉苦笑着点点头，道“野猪这种东西，一是肉质腥臭，难以煮熟，也难以下咽，再加上野猪凶猛，成群结队，若非迫不得己，山寨的青壮，并不太想招惹这种东西。”
张破虏点点头，明白自己想岔了。
就月纶山寨这种情况，整个山寨找不出几把刀，零星就几支箭，想要去狩猎，自然是吃柿子挑软的——找容易的下手！
