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不过,这也是这道菜的特色,鱼肉跟汤底是分开煮的,鱼肉用特殊的方法熬煮,不放任何调味料,只保持其本身就有的鲜味、腥阿味以及独有的臭味。

而汤汁,则是加入各种配料食材,熬出出香咸的汤汁。

然后,汤汁与鱼肉搭配,相辅相成,相得益彰。

这道菜就真像对方所说,对于喜欢的人来说,自然是人间美味,但对不喜欢的人来说,自然是厌恶无比,而对齐修来说,也就一般般,有些不符合他的口味。

所以,他只吃了一口就不在吃了。

反倒是小八喜欢的很,吃的津津有味。

李大叔自己也夹了一筷子鱼肉吃进口中,嚼了嚼,说道“这一局我输了,‘闻着臭,吃着香’的特点,还是你的臭豆腐诠释的好。”

齐修没有反驳,默认了对方的话。

随即,他放下筷子,说道“我觉得你这道菜换一种做法比较好。”

“哦?”李大叔来了兴致。

“把新鲜腌臭鱼用淡盐水腌渍在木桶里,肚皮朝上摆放,用山间青石头或河卵石压住,放入室温25c左右的环境中,时经六七天后,鱼体本身特有的臭味经过酵,会变得越浓郁。”

齐修缓缓说道,“然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片等食材,小火红烧至汤汁浓缩而成。这样做出的风味腌臭鱼肉质鲜大、醇滑阿口,保持了腌臭鱼的本味原汁,使其闻起来臭,吃起来香。”

这种腌臭鱼的做法,制法独特,食而得异香,非常适合腌臭鱼,比‘腌鲜鱼汤’要美味多了。

李大叔听完,沉思片刻,忽然大笑道“妙!道友所说的做法确实更为适合,就是不知,何谓‘诗文二十五涉世度’?”

“……抱歉,忘了你是个古人是我的错。”齐修说完,就给他解释了一遍。

李大叔恍然大悟,心中微微意动,对于制作新美食有些心痒难耐,说道“不如,让我来试试此种做法吧?”

说完,像是怕齐修不答应,他连忙劝说道“你看,我们的比试也没有必要进行下去了,就算进行第三局,结果也无非是你胜利或者我们平手,我是没机会胜了。”

“而且,我也想明白了,我毕竟是万年前的人,还是一个死了的人,就算知道万年后的事情也没什么用。在说了,知道的多并不一定是好事,我还是不问的好。”

“当然,你要是有什么想问的尽管问,我一定知无不言言无不尽。”

说到这里,李大叔用着期待的眼神望着齐修,脸上就差写上‘快问吧快问吧,问完我们快点开始试验新菜’这句话。

“其实我也没有什么想知道的,就问一个吧。”齐修嘴角抽了抽,倒也没有拒绝,表现的十分干脆,目光紧紧的盯着李大叔的脸,道,“万年前最厉害的九大级门派一夜之间齐齐消失究竟为哪般?”

他对这个问题好奇很久了,偏偏一点线索都没有,现在有一个万年前的人在此,他当然不准备放过这个能够解答的机会。

然并卵,听到他问话的李大叔却是十分茫然,反问道“消失?九大门派一起消失?怎么可能!你知道九大级门派意味着什么吗?”

李大叔的语气中满满的都是不可置信,“那可是拥有数十位神位修为修士的九大级大门派!谁有那个本事让他们一夜之间齐齐消失?不对,你是万年后的人,难道这是万年后流传的传说?不不,不可能……”

说到最后,李大叔的语气也带上了丝丝不确定、不可思议的自我怀疑。

齐修有些失望,看对方的样子就知道对方也是什么都不清楚,眼见对方似有越来越方寸大乱的征兆,他连忙开口打断了对方,转移话题道“不知道就算了,反正也不是什么重要的事情,我们还是来说说腌臭鱼该如何做才比较好吃吧。”

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