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具体来说就是……
六个打饭窗口。
苏盼看着眼前这间不算大但还挺干净的食堂，和那六个窗口以及窗口里头的后厨，完全没注意到一旁负责食堂招标的同志满脸忐忑的神情，反而觉得挺好，比她想象中要好很多。
虽说位置偏点，但酒香不怕巷子深；
虽说后厨小点，但也够自己鼓捣的；
虽说窗口少点，但一蹴而就不可取。
所以……
苏盼满意地点了点头，竞争意识十足地问旁边的负责人同志：“其他参加招标的同志什么时候到？我这赶时间，想快点确定好了，要是我能招标成功的话，还得抓紧时间把这地方里里外外好好收拾一通呢。”
还以为苏盼没瞧上，正忐忑于这亏损食堂还得继续砸手里的负责人：“！！！”
现在这情况叫什么？
叫柳暗花明又一村！
负责人激动地握了握苏盼的手，一个没忍住，就把实话给秃噜出来了：“苏同志，你不用担心其他人！反正今天过来参加食堂招标的人其实就你一个，我现在就能拍板把这食堂的承包权交给你！”
苏盼：“？？？”
我怀疑我进了黑店！
……
从八十年代初期，一直到九十年代兴起“下海潮”的这段时间里，人们仍保有对改革开放这一政策的怀疑态度，尤其是随着后面“个体户”这一次的出现，曾遭受十年压迫，不敢有半分买卖勾当的人们就更觉得这是不务正业，是只有那种游手好闲的、不够清清白白的人才会去做的。
尤其是在当下，这个市场初见混乱的改革开放初期。
许多通过囤积居奇试图扰乱市场，从中牟取重利的不法分子被抓了典型，锒铛入狱后被相继报道，本意是杀鸡儆猴，实质却吓坏了对于投机倒把罪范围没那么清晰认知的平民老百姓。
像是清北大学这一次公开响应改革开放政策，对外开放食堂招标的行为，在十分崇拜知识分子的老百姓眼中，几乎可以和“堕落”一词画上等号。
“当初报名招标递资料的人倒是不少，但谁想到这资料都交上来了，人却都爽约没到。我们校方和这么多领导都不怕被扣帽子，也不怕被人不理解，他们这群人倒是都先打了退堂鼓，全都不来了！”负责人说起这事，也是一肚子的委屈与抱怨。
不过，负责人虽嘴上这么说，心里头却也明白，承包食堂虽说能规避些风险，可承包费贵，又是第一个吃螃蟹的人，比起那些让人赚钱赚得风生水起的生意，这活计是又要多花钱还得多受累，且谁也不知道这到底能不能赚钱。
想到这里，负责人再看向苏盼时的目光里，就带了几分惭愧。
论私心，她当然是想把六食堂这个“烫手山芋”尽快甩出去，好完成校领导指派的工作。
可看着苏盼仔仔细细看着食堂的每个角落，像是真的想要把食堂承包下来的样子，负责人又实在不好意思骗她说什么“承包的人很多，竞争力大，得早点下手”这样的话。
负责人：内心十分受煎熬！
正在她犹豫不决，不知道是该顺着刚刚顺嘴秃噜出来的话继续往下说，还是往回圆的时候，苏盼开口说的话让负责人如释重负——
“既然没有其他人和我竞争，那咱们来谈谈具体的承包费用吧？我觉得这地方挺好的，如果相关条件也挺合适的话，咱们今天就能签合同。”
负责人：“！！！”
从今天起，柳暗花明又一村，就是她的座右铭！
……
大概是因为校方的确是承担不起这间食堂的长期亏损，所以在正式签承包合同的时候，合同内容放得很宽。
像是这一年只需要付500块，这六个窗口外加后厨，以及所有的水电煤气费用都含在内的食堂承包费，在别人看来或许是漫天要价，毕竟现在人均工资都还没达到50块钱，一年的承包费用就等于是普通工人不吃不喝一年的工资……
如果说，一部分是担心做第一个吃螃蟹的人会承担风险的话，那么剩下一部分愿意承担风险却还是被劝退的同志，就一定是被这个承包费用给吓跑的。
实在是太贵了！
既有风险又这么贵，这钱一旦投进去，那不说绝对打水漂，也一定没办法像他们想象得那么赚钱，还不如拿这钱去作别的生意。
这是为什么参加招标的人会只有苏盼一个的原因；
也是负责人为什么会如此意外震惊急不可耐的原因。
——这食堂放在学校手里也亏本，还不如找个冤大……咳，找个善良热心又勤劳的好同志承包到手，创造财富。
在所以人都对承包食堂这事避之不及的当下，只有清楚承包食堂会在未来成为一项多么抢收买卖，知道只要能把食堂干好就能有多挣钱的苏盼愿意接这块“烫手山芋”。
所以，负责人也是给了苏盼一个诚意价——只要苏盼愿意承包至少五年，那每年承包费就按450算。
“只要签五年合同，那算下来就能便宜250块钱，够诚意吧！”
“……”
苏盼心里的小算盘跟着打了起来。
她心想，虽说二百五这个数字不太好听，但五年就能每年便宜五十，那要是十年，甚至是二十年呢？
增加承包年份这事，苏盼之前倒还没想过。
主要是她之前还担心承包费要价太高，怕手里现有的钱不够呢！可万万没想到这费用竟然低得惊人，她手里这些钱，刨去投资沈惊蛰的三千块钱以外，再加上这几个月的工资，正正好是六百块钱，足够先交一年的承包费。
五百用来承包食堂，剩下的一百正好能够在下个月沈惊蛰寄钱回来前留着应急。
至于食堂后厨所需要的那些锅碗瓢盆、炒锅菜刀什么的，负责人也承诺，只要苏盼愿意承包食堂，那这些东西学校就会免费提供给苏盼使用。
不光如此，连着食堂的桌椅板凳，还有四面都有些掉皮陈旧的墙面，学校也会安排校工帮忙，承诺免费把食堂里里外外的墙壁都会重新检查、粉刷。
