第4章 大厨
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料汁调完，刚好锅也微微冒热气，高要先将肉丝过油炸透，接着又将青红椒木耳等下锅炒至断生，在将肉丝下锅，最后放入调好的料汁。
几分钟后，高要揭开锅盖，一股香味瞬间席卷整个厨房，就连正在烧锅的刘氏也忍不住感叹道：“好香啊”
高要将盛好的菜端到桌子上，拿了两双筷子递给刘大柱道：“尝尝吧。”
刘大柱叫来媳妇，一人夹了一筷子放进嘴里品尝，肉丝刚进入口腔，嫩滑的口感席卷整个口腔。
二人仔细品尝着，不知不觉将盘子里的鱼香肉丝吃了大半，高要嘴角露出微笑。
品尝完菜，刘大柱握着高要的手，激动的说道：“老哥，你可一定要留下来啊！”
刘大柱的厨子被竞争对手全都挖走了，高要的出现无疑是他最后的救命稻草。
高要笑着问道：“那工资怎么算？”
“你放心，我在钱上一定不会亏待你，只要客人吃的满意生意好，我一定让你满意！”
“没问题，但我有个要求，你们先前的菜单要变变，加几道我拿手的菜怎么样？”高要指了指外面挂起来的菜单问道。
刘大柱自然不会拒绝，有新菜才能更好吸引顾客。
“这样，能不能给我找个空房先住下？我的行李没地方放。”
刘大柱立刻点头：“没问题，放心，住在我们这就像回到你自己家一样。”夫妻二人带着高要找了间空房住下。
将东西安排好后，高要三人来到厨房，刘大柱指着那堆食材道：“看看还缺东西么，如果需要我再去买。”
高要摇了摇头：“今天就这些东西，刚才给你的菜单都是这上面有的，对了，记得弄个牌子挂外面，写上新菜试吃，要让客人知道我们家出新菜了。”
刘大柱脑袋点的和小鸡啄米一般，立刻下去安排没过多久便迎来第一个客人。
“哟，刘老板，今天店里上新菜了啊？”
沈要是镇上做药材生意的，颇有些家产，平日里基本不在家吃饭，这些食肆酒楼不仅是他们接客迎宾谈生意的地方，也是解决一日三餐的去处。
刘大柱见到是熟客，连忙笑脸相迎，将椅子擦了擦让沈要坐下，一边介绍着：“沈老板啊，你不知道，前些日子店里的厨子都投奔别家了，没办法我们又重新招了一个，哎你猜怎么着，这手艺比先前的那些人还要好，这不刚来就让我们安排了几道新菜，要不您尝尝？”
沈要点点头，看了看墙上挂着的菜牌子，指了指其中的一个：“这几道新菜都来上，我倒要看看你刘老板新找了什么样的厨子，要是手艺好，下次还来你们这，顺便给你们介绍大生意。”
刘大柱顿时喜出望外，一路小跑赶到后厨：“高要，你那几道新菜都给做出来，度要快啊，客人来了。”
高要正在准备食材，他也没想到第一波客人来得这么快，立刻点头应道：“没问题，马上做。”
刘氏也将火引了起来，接着又去帮高要处理食材，后厨开始热闹起来。
没过多久，四道菜就做好了，刘大柱将四道菜和一碗米饭一起端了出去，刘氏将灶台的火弄小后，悄悄的躲在厨房的帘子后头往外面瞧。
高要的手艺他们都尝了，可谁也不知道客人喜不喜欢这问道啊，沈老板的嘴巴也是出了名的刁钻。
刘大柱毕恭毕敬的站在沈要边上，看着对方拿起筷子端起饭碗，夹起一块爆炒腰花放进嘴里。
随着咀嚼声不断，沈要在唱过一块腰花后，脸上的神色变得精彩，用筷子指着爆炒腰花向刘大柱称赞起来：“嗯，不错，味道不错，这手艺确实可以。”
刘大柱悄悄松了口气，脸上浮现出得意之色：“那是，这厨子可是我们花了高价从外地请来的，这几道菜都是他的祖传秘方，做的时候旁人都不能在一旁看着。”
刘大柱故意将高要说的神秘些，这样一样也能激起沈要的好奇，意图让对方下次还来。
沈要也没听刘大柱吹嘘，拿起筷子继续品尝剩余的三道菜。
刘大柱亲眼看着沈要从好奇逐步转为惊讶，再到震惊，继而是狂喜。
十几分钟后，沈要风卷残云般的将桌上四道菜全都一扫而空，连续吃了三碗米饭。
“刘老板啊，你请了个好厨子啊，记得不要再被别人挖走了，好好珍惜。”沈要付完钱后，出了门对送出来的刘大柱意味深长的说道。
“放心，沈老板，这厨子我们肯定会厚待，以后要是吃饭记得多光顾我们这。”
沈要摸了摸圆滚滚的肚子回道：“那是自然，你们这的味道是别的地方的十倍，记得晚上再给我留上一桌，我多晚都会过来。”
刘大柱连忙同意，挥手送走沈要，刘大柱急忙一阵小跑进了后厨。
“高要你说，你想要多少钱一个月，只要你开口，我绝对不会说一个不字。”
“按照每天营业额的两成给我就行。”
“营业额？什么是营业额？”刘大柱愣在原地，他不懂这个词是什么意思。
高要笑着解释到：“就是每天卖了多少钱，按照两成给我就行，当天结算，挣得多给的多，挣得少给的少。”
刘大柱这才听懂，立刻点头同意，不就是两成么，除去食材成本和给官府交的税等开销，给高要两成他也还能落两成。
这就是一个双赢的局势，只要生意做的好，大家都有钱挣。
接下来客人逐渐多了起来，高要在后厨一直忙到下午，接待了一批又一批的食客，最后要不是食材不够，说不定还要忙到晚上。
“我去让西头的老马再送点菜过来。”刘氏和丈夫打了声招呼就出了门。
刘大柱好不容易歇了口气，看着高要躺在藤椅上，立刻拿起扇子给他扇风。
“高要啊，你这手艺是真不错，今天第一天就这么火爆，要是后面还能保持下去，那不出一个月，我们就能再买套房了。”
“怎么，你们这里也兴买房？”高要是从二十一世纪来的，对房子没什么好感。
