第12章 传授厨艺
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“这是做什么?”高要被这突如其来的动作吓住了,一时间也不知道扶哪个好。
“大人,我们都没见过对奴隶这么好的主子,您放心,之后我一定好好干活,报答您的。”李阳说完,朝着高要不停地磕头。
蒋生见此立刻接道:“我也一样。”
见两人反应这么大,高要也是有些哭笑不得,将二人扶起来后,高要慢慢的说道:“只要你们好好干就是对我最大的回报,这家店做起来我就会交给你们来打理,你们两个要相互配合,争取多挣些钱给我就行。”
高要从一开始就没打算只开一家店,这也是为什么他会花这么高的价格购买忠心的奴隶的原因,教会他们炒菜也不用担心泄露出去什么。
两个人眼眶有些湿润了,原本他们就是普通人,但是因为参加了战争,被俘后迫不得已做了奴隶,刚开始谁都是心高气傲的,但是当鞭子打在身上的时候,什么傲骨都能折断,更别说他俩都是普通人了。
原本以为被奴隶主买去后就要当牛做马,但是遇到高要后,他们瞬间觉得一切也没那么糟糕。
高要这里不仅每日都能吃饱饭,而且还要将这个店交给他们打理,这换做是任何奴隶都不敢想的。
虽然二人心里有些怀疑,但是当次日清晨高要开始教他们炒菜,他们便打消所有的疑虑。
厨房里,高要拿着铁勺看着边上站着的李阳二人:“你们要记住,在我这里学的东西,未经允许不准告诉其他人,更不准去别家干活。若是以后背叛我,我也绝对不会心慈手软。”
二人点点头,这点不用高要说他们也是知道,见两人同意,高要也没再磨蹭,让两个人开始备菜。
“今天教你们第一道菜,鱼香肉丝,这名字中虽然有鱼,但是菜和鱼半毛关系都没有,就是用几种食材的搭配达到鱼肉的鲜味。”
两个人在边上听着,这可关系到他们两个人接下来的命运,要是能把高要的手艺学个一星半点,基本上就能脱离普通奴隶的范畴了。
没过多久,高要就做好一份鱼香肉丝,盛出来之后递到两人面前。
“记住这个菜感觉,李阳你先来试试。”
备菜已经提前准备了好几份,李阳接过高要让出来的位置,高要在一旁指点。
没过多久李阳炒出来的第一份菜就出锅了,高要拿起筷子夹了一些放进嘴里,微微点头:“还不错,肉可以再老一点点,口感会更好,作料的放入时间一定要记好,蒋生你再来试试。”
蒋生将锅简单清洗一番,按照高要的指示再次操作起来。
由于前面已经示范了两次,蒋生的操作比李阳熟悉不少,高要也没过多夸奖,当菜盛起来之后品尝一番,挑了几处微不足道的细节后便没多说什么。
学完第一道菜,高要继续安排两人为中午备菜。
“记住,一个好的厨子,不仅要炒菜炒的好吃,刀工也一定要好,在后厨度就是第一。”高要边说边切菜,同时还能够腾出时间看着李阳二人。
一连几天的时间,高要空闲的时候都在教两人炒菜,由刚开始的他在边上看着,到后面慢慢两人都能独自上手炒菜,口感上虽然还有些差距,可普通人也尝不出来这细微的区别。
李阳二人学会手艺之后,高要顿时轻松了不少,一些简单的炒菜都能让他们两个练手,复杂点的高要也会在一旁盯着,基本没出现什么问题。
送完中午的最后一批客人,高要朝着正在忙着收盘子的李阳二人喊道:“你们两个看好店,我出去一趟,要是下午没回来,你们就自己安排,客人来了就接待。”
见两人点头,高要整理干净衣裳就出了门。
高要还要接着盘店,现在这个店是位于咸阳城的边缘位置,若按后世的说法,这里或许是十环外,他要去三环里面看看。
只有越往皇宫去,高要才有机会接触顶层那批人,他相信以自己的手艺,结交一些达官贵人不成问题。
可是现在还有一个问题,那就是秦朝对商人很是苛刻,高要不能以一个厨子或者掌柜的身份去认识他们。
还有一个办法就是买地,买很多的地,做一个大地主,然后有一些自己的势力,在一步一步的往上面爬。
高要也不知道自己该用哪一种方法,他不是易小川,没那么多机会接触顶层的人,除非截胡他的机缘。
想到这里,高要心里大概有了一个方案,不过在这之前,挣钱才是最重要的。
花钱雇了个牛车,一路进了咸阳城中心区域,高要不得不感叹这里和外面真的有天壤之别,路不仅更宽了,人也多了很多。
找到商业街,高要四处走动打探行情,问了一个人之后来到一家客栈。
这店铺比高要的小店大上不少,上下三层,粗略估计大概有四五十张桌子,客人也很多,店里十多个小二忙前忙后,高要心里微微一惊,这规模过他的想象了。
走进店里便有人迎了上来,带着高要来到一处空座。
“客官要点些什么?”
“有哪些东西?”高要四处观望没见到菜单,小二打断高要乱瞟的眼神回道。
“看这边。”小二指了个方向,高要顺着看过去,诺大的牌子挂在墙上,比高要店里的要大上好几倍,为的就是方便客人选菜。
高要对秦篆还没有完全熟悉,认识的字不多,于是只能让小二给他上几道店里的特色菜和拿手菜。
没过一会,小二端来一个盘子,上面放着几道菜,高要又要了一壶酒,中午他特意留了点肚子,就是要尝尝别家的口味。
尝完之后,高要心里有了大概的了解,这里的菜算不上好吃,但是奈何材料都是上等的,鸡鸭鱼虾样样齐全,高要不知道,小二不清楚他的实力,一些鹿肉牛肉都没上。
吃完饭,高要付了钱便离开。