第121章 炮制火锅
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青羊总共二十八只,加上狩猎队一路猎得的八只野兔,十一只山鸡,六只狍子,外加那一头孤狼,狩猎队五十名汉子一路扛回来累得够呛。
本来如果没有积雪,他们可以带上骡子马匹,但是今天积雪太厚,汉子们也都心疼秀才家的牲畜,宁愿自己累着也不让它们蹄子冻坏了。再说今天他们是奔着围猎去的,如果带上它们,还得分一部分人去管着骡马,也实在不方便。
秦天柱可不会做心疼畜牲不心疼自己的傻事,他和他带着的二十九名队员是骑着骡子来的。至于为什么带骡子不带马,那是因为山林里骡子比马行走更利索,而且它们耐力强能驮的东西更多,所以到了阴山上,明显比马更能派上用场。当然那些骏马平时他们也没让闲着,不下雪的日子,无论男女老少所有人都会练习骑马,以备不时之需!
所以当秀才公他们赶到的时候,又冷又累险险脱力的汉子们都开心坏了。把猎物一一放进骡背上左右两边的大竹筐后,大家对着富贵分外热情,特别是富贵背上的箩筐,都快被盯出血洞来了。
富贵莫名一阵寒意,嗨,看啥呢!你们这些庸才眼睛生好了,我富贵可是秀才之下第四人(骡),别一脸看到骡就好像老鼠见了油,狼见了肉的表情!
富贵不知,秦天柱哪能不知?这些汉子们是馋他那口酒了。要说酒呢,他老婆空间有,但是经不起这么多人造啊,而且今天他们可是满格状态出的,就打了小半天猎,受了些冻,不值得浪费他的好酒!
秦富贵的箩筐被揭开后,是空的,让队员们小小地失望了一把,不过想到回家后里正爷的表情,大家俱都开心起来,今儿的收获可是顶顶不错呢!
满载而归的功臣们得到了热烈的欢迎,接过猎物后,他们被迎进了山洞好吃好喝地伺候,孝顺的丫头们更是捧着热水盆让他们洗手洗脚,然后拿出秀才娘子新做的治冻裂膏子来,给自己父兄抹上,本来他们的手脚都冻裂得很厉害,今天这一番辛苦,更是雪上加霜了,丫头们的贴心,秀才娘子的善意,把这帮大老爷们感动得心都快化了。
训练了半天的后勤队准备开始做饭了,半大小子们帮着一起收拾猎物,洗剥硝皮,然后由老人们控干水分腌酱。今儿丰收,把这些老宝贝们乐开了怀,一个个亲身上阵忙活起来。
雪停第一炮就打响了,里正爷再也不担心后面缺肉,那嫣然就带领后勤队上硬菜啦!
狍子肉是好东西,一直被称作瘦肉之王,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、延年益寿之功效。所以无论是红烧,炖煮,爆炒,溜片都十分美味。
而野兔,山鸡也都是肉中佳品,但要说最鲜美,还属羊肉。
今天有巨新鲜的羊肉,有安定的居所可以好好侍弄,怎不让嫣然这个美食家心喜?
更何况秦天柱和秦铭这两父子也在旁边撺掇,吃火锅吃火锅,涮羊肉涮羊肉!
那就恭敬不如从命啦!
秦天柱带着汉子们,早已把三头剥了皮的青羊露天冻上了,没两刻钟,羊肉就冻得硬邦邦。没有刨子,大家只能各显神通,开始削薄片。其中当属卫林和少玥的技艺最高,他俩剑法本就好,对力度的把握上佳,所以削出的薄片堪比现代的羊肉卷。铺在一个个木盒里的羊肉卷羊肉片渐渐地堆得像小山一样高,而那边妇人们用山鸡炖上的锅底汤也飘出了浓浓的香味。
为了成功举办这一场难得的火锅宴,秦家三人使出了浑身解数,嫣然忙着从她的百宝箱里变出各种药材香料,调制成秘制汤底和蘸料,其实这当然是某宝买的某底捞火锅底料和某崎火锅蘸料。
还有好多好多火锅食材,她都没办法弄出来,比如虾滑,黄喉,毛肚,肥牛片,鸭肠,各种丸子,豆皮,粉条、海带,芝士年糕,还有椰汁,青柠汁,肥宅水等等无数好喝的。呜呜呜,没有还好,有却不能吃,太馋了,太惨了!
不过以后总能找到独处机会的,仔细算下,其实今天他们也有不少现成可以吃上的东西。
比如:鸭肠没有,但是他们有不少鸡肠,鸡胗,鸡心,羊肠更是好几十副,那味道也无比鲜嫩;羊肝也是好东西,放在锅底里,熬出的汤非常香,而且营养丰富,治疗夜盲也是效果杠杠滴,今天大家幸亏回来得早,如果在户外时间太长,说不定还会得雪盲症,他们不得不重视;毛肚没有,但是有羊肚,暖胃又滋补;没有豆皮粉条冻豆腐,这些现在一下子做不出来,原材料也少,不容他们消耗;但是他们也有菌菇,大白菜,更别说那每天新鲜出炉的绿豆芽了。
快手的妇人们现擀了面条,削了面片;汉子们的肥羊卷也削出来了整整几十盘。
秦天柱还顶住众里正的抗议,数出三十斤土豆和三十斤红薯来让切片浸泡在清水里,准备待会给大家尝尝这两种新奇吃食做涮菜的味道。
最后蒸上满满几大锅杂粮饭,齐活了!
至于饮料,恕他们无能为力了,这个确实是原料也不可以有,完全变不出来。
不对,这个可以有!
嫣然突然想起她空间里面的那十罐高乐高巧克力粉了,消耗库存时间到!
给高乐高换了包装倒在大瓷罐里后,嫣然捧了两罐出去。
孩子们看到秀才娘子又捧了两个罐子出来,以为这吃饭前还得抹香香,男娃子们顿时有多远躲多远,而女孩们则是被那罐身上彩绘的蜜蜂图案给吸引了,一个个围了过来。
于是,又乖又亲人的小姑娘们每人得了一杯热乎乎,香香甜甜甜的巧克力饮品,而男孩子们则是羡慕得悔断肝肠,一个个期期艾艾地凑了过来,讨好地朝着秦婶子笑。
给每个孩子和老人妇人都泡了一杯甜品后,火锅宴正是开始了。
虽然他们没有饭桌,平时大家都是吃的定餐,每人排队打饭,各自在树墩子,小马扎上坐着吃。这几个木匠每天都有一堆活做,还得跟着训练,实在没有这么大的能力做这么多的饭桌,有限的几张桌子是开会和学习用的。
火锅的锅子就是架在火堆上的大菜锅,也没有公筷,漏勺,只有大马勺捞菜,虽然村民们一个个都或蹲着,或坐在小马扎上捧着饭碗吃饭,但这美味的汤底,丰盛的菜肴,还有别具一格的吃法,还是让所有人都吃得酣畅淋漓。